与镇人社部门一同，分别对350名农村人员进行“中山特色菜”技能培训，提升就业能力

与市公安局在板芙镇金钟村为11名戒毒康复人员提供“粤菜烹饪”和“广式点心”培训，帮助他们融入社会，获取一门谋生技能。

同时，依托学院高技能人才培训基地平台，对本地服务企业的38名“粤菜师傅”开展技能提升培训，对中山海关、中山火力发电公司、广东隆鑫饮食管理有限公司等在岗“粤菜师傅”进行订单式的“中式烹调师”的高级工技能晋升培训。 

对口帮扶，培训云南学生做“粤菜师傅”

2016年，中山市与云南昭通市结对帮扶，在市人社局精准对接、真情服务的引领下，中山市技师学院依托广东省粤菜师傅培训基地，全面铺开中山特色“粤菜师傅”培养工程，开启了“舌尖上”的扶贫之路。

“在家乡能学到的知识，在中山市技师学院能学到，在家乡学不到的技能，在中山市技师学院也能学到。”这是旅游服务系179烹饪502班云南昭通学生苗族王忠沙面对李希书记在我院调研提问时给出的回答！

粤菜，成为我院来自云南的学子们寄托梦想，在家乡学不到的致富技能。

为落实对口帮扶计划，我院从2017年开始招收云南昭通学生，现有云南学生约99人，其中，粤菜烹饪专业学生32人。

海港城粤菜师傅冠名班学生拜师仪式

云南昭通学子雕花技能展示

云南昭通学子茶艺技能展示

节假日组织召开云南昭通学生座谈会

技能帮扶，粤菜教师走进昭通

为了促进受帮扶学校粤菜师资队伍建设，提升教师专业教学能力，我院于2017年、2018年分别派出2名实践经验丰富的粤菜烹饪专业大师到云南昭通技师学院进行粤菜技能帮扶，先后开展其他各类教师交流23次。